تخم مرغ را بشوییم یا نه؟

 

چگونه تخم مرغ ها را بشوییم؟

برای درک اینکه چرا سؤالات زیادی پیرامون معضل بزرگ شستشوی تخم مرغ وجود دارد، باید نگرانی های ناشی از شستشوی تخم مرغ را حل کنیم.

 

چرا تخم مرغ ها را بشویید؟

به درستی، شستن تخم مرغ یک ضرورت است. من فکر می کنم همه تقریباً در این مورد موافق هستند.

 

زمانی که تخم مرغ بیرون می آید در مورد بهداشت آن مشکلی نیست، اما چه چیزی باعث ایجاد مشکل می شود هنگامی که تخم ها با قطره یا سایر باکتری های محیطی در تماس هستند، این بیماری می تواند باعث بیماری های شدید و گاه کشنده در افرادی که آنها را مصرف می کنند شود.

 

1) کولی تنها یکی از باکتری های کشنده است که می تواند به تخم مرغ های شما وارد شود ، به خصوص هنگامی که بدون شستن آنها را می شکنید.

2) سالمونلا 

 

آیا باید تخم مرغ های فروشگاهی را بشوییم؟

اگر یک بسته تازه تخم مرغ از فروشگاه مواد غذایی خریدید، احتمالاً می توانید فرض کنید که تخم مرغ ها مراحل سخت شستشو را پشت سر گذاشته اند.

 

آیا می توانم تخم های تازه خود را بدون شستشو رها کنم؟

نکته جالب در مورد تخم های تازه، درست از باغچه، این است که آنها شسته نشده اند. البته و آنها فوق العاده تازه هستند.

 

شما می پرسید که چرا یک تخم شسته نشده چیز خوبی است؟

خوب، قبل از اینکه مرغ تخم مرغ بگذارد، در آنچه که به آن "شکوفه" گفته می شود، پوشیده شده است.

 

شکوفه یا کوتیکول یک پوشش نازک است که کل تخم را می پوشاند و از باکتری ها محافظت می کند. در اصل، تخم مرغ را مهر و موم می کند، بنابراین جوجه های در حال رشد از عناصر محافظت می شوند.

 

همچنین یک شکوفه از خروج رطوبت اضافی از تخم جلوگیری می کند، و این همچنین یکی از دلایلی که آزمایش "شناور تخم مرغ" یک روش عالی برای بیان سن تخم مرغ است، صحبت می کند. هرچه هوای تخم بیشتر باشد ، پیرتر می شود.

 

شکوفه از بیمار شدن افراد از ورود باکتری هایی که در یک تخم مرغ شسته شده (بدون شکوفه) قرار می گیرند محافظت می کند.

 

تخم مرغ هایی که از فروشگاه مواد غذایی خریداری می شوند این شکوفه را ندارند. بنابراین، آنها باید بلافاصله در یخچال قرار گیرند و خیلی زودتر از تخم مرغ های شسته نشده خورده شوند.

 

 

آیا می توانم تخم های تازه خود را روی پیشخوان بگذارم؟

اگر پدر و مادر شما را به دلیل خوردن خمیر شیرینی کوکی مورد آزار و اذیت قرار گرفتند، احتمالاً با این فکر که یک تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید برای هر دوره زمانی دچار حیرت می شوید.

 

تخم مرغ های تازه و بدون شستشو را می توان قبل از اینکه در یخچال قرار بدهید آن ها را به مدت چند هفته در محیط خانه نگهداری کنید .

 

تخم مرغ هایی که در محیط خانه نگهداری می کنید بعد از گذشت 2 هفته نسبت به تازه بودن آن ها دیگر طعم خوبی ندارند.

 

بنابراین به شما بستگی دارد که تا کی می خواهید تخم های خود را روی پیشخوان نگه دارید.

 

در هر صورت، مهم است که همیشه قبل از شکستن تخم مرغ های خود آنها بشویید. اگر کثیفی یا باکتری دیگری روی آنها وجود داشته باشد، یک شستشوی مناسب باعث از بین رفتن آنها شکوفه می شود.

 

نحوه شستن تخم مرغ تازه

یک زن و شوهر از دانشکده های فکری وجود دارد که بهترین راهها برای شستن تخم مرغ تازه شماست. بنابراین، بیایید همه آنها را تجزیه کنیم، و شما می توانید تصمیم بگیرید که کدام روش برای شما مناسب است.

 

راههایی برای شستن تخم مرغ ها وجود دارد شما بهترین تصمیم را بگیرید، که کدام روش مناسب است.

 

 

چرا هرگز تخم مرغ ها را در آب سرد نشویید ؟

هنگامی که یک تخم مرغ در آب سرد غوطه ور می شود و اسیدها گرمتر از آب هستند، منافذ باز می شوند و باکتری ها را از بیرون می کشند. بنابراین، اکنون که شکوفه از بین رفته است، باکتری ها به راحتی می توانند بخشی از تخم مرغ مورد نظر خود را مصرف کنند.

 

استفاده از آب برای تمیز کردن تخم مرغ تازه خود.

هیچ چیز بدتر از تخم مرغی کثیف و لکه دار نیست که در یخچال قرار بدهید.

 

در هر یک از این شرایط، شما فقط باید تخم مرغ را بشویید. اگر می خواهید یک تخم مرغ را بشکنید و محتویات آن با پوسته بیرونی در تماس باشد، می توانید به راحتی باکتری ها را به غذای خود وارد کنید.